Pâtes potiron, lardons et curry

Une longue semaine vous attend ! Vous êtes épuisé(e), il faut aller chercher de l’énergie et ne pas se priver pour le déjeuner (surtout pas avec un légume de saison : le potiron !)

Ingrédients (pour 2 personnes) :
– 300 g de potiron en cubes (il a tendance à réduire)
– 1 oignon
– 1 demi paquet d’allumettes fumées (ou lardons, mais je préfère les allumettes personnellement)
– du curry
– du paprika
– sel, poivre, eau
– pâtes ou riz complet

Recette :
– découper l’oignon en petits carrées (en fonction de votre envie)
– faire cuire les morceaux d’oignons dans la poêle avec un peu d’eau (et sans matière grasse ! pas besoin, le gras des allumettes fumées viendra après) – rajouter de l’eau en fonction de la cuisson, pour pas qu’ils crament
– dès que les oignons sont dorés, vous pouvez ajouter les lardons, les cubes de potiron, les épices (curry et paprika), et un peu d’eau
– recouvrir pour que le mélange cuise bien (10 minutes environ)
– faire cuire du riz ou des pâtes
– planter un couteau dans un des cubes de potiron, si il est mou, c’est cuit !
– disposez le mélange sur vos féculents et c’est prêt !
(J’ai rajouté du parmesan, mais si vous pouvez vous en passer c’est mieux 😉 )

Avec ce plat, pas de privation ! Il y a peu de matières grasses (sauf celle des lardons). De plus, les féculents sont essentiels pour une énergie saine, que le corps est capable d’utiliser tout au long de la journée ! Ainsi, on évite les grignotages 😉
En savoir plus sur le bienfait des féculents : ici

Alors, vous avez aimé ?? (c’est mon plat préféré perso!!)

Donnez nous votre avis !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s